NISAD

Vad tänker din magkänsla?

Reading Time: 2 minutes
On juni 29, 2020
What's your gut thinking?

Hur kroppens nervsystem påverkar mat och dryck val

Har du någonsin haft den känslan på en restaurang, när du är glupsk hungrig, att du vill beställa en tillfredsställande förrätt … en rejäl huvud… något på sidan … kanske några nibbles att stoppa in i väntan … oh och den mest överdådiga, fyllning söt när det gäller dessert?

Det kan kännas som om något driver dig att äta, äta, äta!

Och det är: ditt enteriska nervsystem.

Detta är nervsystemet i vårt matsmältningssystem. Den består av cirka 100 miljoner nervceller i och runt mag-tarmkanalen.

Faktum är att vårt enteriska nervsystem (ENS) ibland kallas vår "andra hjärna" eftersom det kan agera oberoende av vårt centrala nervsystemet (CNS, som består av vår hjärna och ryggmärg).

Medan vår CNS är upptagen med att göra andra saker, är vår ENS gå vidare med processen för matsmältningen och övervaka energibehovet i våra celler. Med ett smart system av hormon utsöndring, det kan sedan kommunicera till vår hjärna när vi behöver äta. Detta skapar en känsla av hunger.

Som en evolutionär mekanism, när vi är mycket hungriga, hög energi mat (tror fett och socker) blir särskilt tilltalande eftersom det är det enklaste, snabbaste sättet för vår kropp att få energi och näringsämnen till våra celler. Om vi fortfarande levde i en värld där maten var knapp, skulle denna mekanism vara livräddande eftersom det motiverar oss att söka energigivande mat, snabbt!

Det är inte så bra i en värld där mat är riklig.

I vår moderna värld kan denna mekanism driva oss att äta mer än vi behöver.

Men det intressanta är att enheten snabbt kan försvinna när vi har haft något att äta.

Har du någonsin ångrat att du beställt all den maten när du har avslutat startmotorn?

Så våra tarmar är otroligt smart, även om utmanas av vår moderna värld.

Och det finns ett annat sätt att våra tarmar kan göra tänkande …

Vi är inte ensamma där inne.

Vår mikrobiom gör tänkandet också.

Vår tarm vimlar av bakterier (samt svampar och virus), där mikrobiella gener är fler än mänskliga gener med minst 100 till 1. Ja, vi består av fler bakterier än celler.

Allt, forskning tyder på att de typer av bakterier vi har i tarmen, kan påverka den mat som vi äter.

Som olika stammar av bakterier trivs på olika typer av materia (kolhydrater, fetter, fibrer, etc), det finns växande bevis som tyder på att de typer av bakterier vi har i tarmen kan skapa mat preferenser och även cravings.

Det finns också belägg för att vissa tarmmikrober kan stimulera överätande.

Den goda nyheten för oss är att den bakteriella make-up av vår mikrobiomet kan ändras genom de livsmedel som vi medvetet väljer att äta, vilket med tiden kommer att förändra våra matpreferenser.

Det är också tänkt att metoder som motion, yoga och meditation har en positiv effekt på att reglera mängden mat vi tar i förhållande till den energi våra celler använder.

Således kan våra tarmbakterier påverka vad vi känner för att äta men vi kan börja påverka den typ av bakterier som vi värd.

Alison Easton

Alison Easton

Director of Clinical and Creative Developmen

BA(Hons) HPD DipCHyp